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Jun 08, 2023

전용 세탁 설정

CINCINNATI — 세탁-건조 접기(WDF)도 제공하는 셀프서비스 세탁용

신시내티 — 반납 및/또는 픽업 및 배송을 통해 WDF(세탁 건조 접기) 서비스도 제공하는 셀프 서비스 세탁의 경우, 셀프 서비스 고객이 세탁을 하려고 하는 동시에 직원이 주문을 처리할 때, 특히 두 그룹이 동일한 세탁기와 건조기를 놓고 경쟁하는 경우에는 항상 갈등이 발생할 위험이 있습니다.

WDF 처리에 전용 영역(또는 읽게 될 기간)을 지정하면 세탁소의 셀프 서비스 고객을 만족시키고 별도의 수익 흐름이 자유롭게 흐르는 데 도움이 됩니다. 물론 세탁소는 서비스 요구 사항, 매장 규모 및 디자인이 다양할 수 있으므로 한 기업이 쉽게 달성할 수 있는 것이 다른 기업에서는 그렇게 간단하지 않을 수도 있습니다.

American Coin-Op는 전국 3개 지역의 3개 세탁소 소유주를 인터뷰하여 그들이 WDF 전용 공간 개념에 어떻게 접근했는지 알아보았습니다.

Queen City Laundry는 신시내티 동쪽에 셀프 서비스 세탁, 방문 세탁, 드라이클리닝, 픽업 및 배달 세탁을 제공하는 4개의 매장을 보유하고 있습니다. Dave와 Carla Menz가 소유자입니다.

Dave Menz는 "WDF 전용 공간은 있지만 전용 장비는 없습니다."라고 말합니다. "저희를 일종의 하이브리드라고 표현하고 싶습니다. 그래서 우리는 전형적인 OPL 장비가 없습니다. 저희는 매장에서 장비를 사용하지만, 낮시간에는 세탁과 건조 외에는 완전히 분리된 공간을 가지고 있습니다. 매장은 대중에게 공개되어 있으며 실제로 세탁물을 접고 포장하는 곳입니다."

Queen City의 인력에는 총괄 관리자, 보조 GM 2명, 매장 관리자 4명, 하차 및 픽업 및 배송을 담당하는 3교대 감독자 2명, 직원 및 운전기사가 포함됩니다. 직원 수는 모두 합하면 40명 안팎이다.

Menz의 WDF 운영은 10년 전에 소규모로 시작되었으며, 셀프 서비스 고객 기반을 방해하는 것이 실수라는 것을 깨닫는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았습니다.

"거의 즉시 우리는 하차실이라고 부르는 것을 설치했습니다. 그것은 단지 직원용 공간입니다. 사무실이라고 부르는 사람도 있지만 우리 시설 중 일부에서는 수백 평방피트에 달합니다. 한 곳에서는 수천 평방피트에 달합니다. 평방 피트."

9,000평방피트 규모의 슈퍼스토어 외에 각 Queen City Laundry에는 방문 접수 주문을 처리하고 방문 세탁 주문을 보관하는 대략 20x12 크기의 공간이 있습니다.

Menz는 "우리는 세탁기로 세탁하고 건조기로 건조합니다."라고 말합니다. "우리는 그것을 즉시 꺼내서 카트 위에 평평하게 놓고 뒷방에서 굴리거나 (물리적으로) 뒷방으로 가져간 다음 실제로 접어서 바로 거기에서 포장합니다."

이 대형 매장은 이러한 기본 프로세스를 활용하지만 WDF 주문만 처리하는 3명으로 구성된 2교대 직원도 고용하고 있습니다. 모든 픽업 및 배달 주문은 해당 시설로 전달됩니다.

Menz는 "그들은 우리 매장의 약 1/3만 세탁 및 건조 용도로 사용할 수 있습니다"라고 말합니다. "우리는 즉시 그것을 별도의 처리 시설로 다시 가져옵니다. 거기에는 모든 랙과 접이식 테이블이 있습니다. 작업 공간, 선반, 주문을 완료하는 데 필요한 모든 것이 있습니다."

매장이 폐쇄되면 7~9명의 3교대 직원(수량에 따라 다름)이 나머지 WDF 작업을 처리합니다.

Queen City Laundry는 셀프 서비스 고객을 방해하지 않고 WDF 주문을 처리하는 방법에 대해 직원과 처리자에게 광범위하게 교육합니다. 예를 들어 셀프 서비스 고객은 세탁기를 사용하지 않는 경향이 있기 때문에 매장 뒤쪽에 있는 세탁기나 건조기의 하단 주머니만 사용하도록 교육받습니다.

Menz는 "확실히 예술적인 면이 있습니다."라고 말합니다. "그리고 말처럼 그렇게 복잡하지도 않습니다. 즉, 상식이 많이 들어있습니다. '별도의 시설을 짓고 임대료를 내지 않도록 최선을 다하고 싶습니다.'라는 것이 주된 초점이라면... 고객을 방해하지 않고 어떻게 이 일을 할 수 있을까요?"

2부를 목요일에 다시 확인하세요.

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